安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安
6月21日，一場(chǎng)關(guān)于安化黑茶如何進(jìn)行茶旅融合，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的論道在黑茶之鄉(xiāng)——湖南省安化縣舉行。活動(dòng)當(dāng)日，多位茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家齊聚一堂，共商茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道，傳播安化黑茶品牌價(jià)值。
安化以旅游業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2007年以來(lái)，益陽(yáng)市和安化縣把安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，至2020年已發(fā)展茶園基地面積36萬(wàn)畝、茶葉加工量8.5萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值230億元，茶葉加工企業(yè)210家。
會(huì)上，安化縣茶旅領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)肖偉群分析了安化黑茶能夠走出一條屬于自己的發(fā)展之路的三大要素。一是，一方水土養(yǎng)一方茶，安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，冰磧巖富含鋅、硒和十幾種微量元素，造就了安化黑茶品質(zhì)的獨(dú)特性。二是，十年來(lái)，安化政府和人民共同打造了“安化黑茶”區(qū)域公共品牌，形成了以龍頭企業(yè)白沙溪為代表的產(chǎn)業(yè)集群。三是，安化早在2013年就提出了茶旅融合的發(fā)展思路，未來(lái)安化將堅(jiān)持“茶旅文體康”融合發(fā)展的新模式，增長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。
能夠決定安化黑茶未來(lái)發(fā)展的除了產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)以外，還有銷(xiāo)區(qū)廣大的消費(fèi)者。中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)黃政從消費(fèi)者的角度對(duì)安化黑茶的發(fā)展提出了幾點(diǎn)建議：首先，應(yīng)精準(zhǔn)定位安化黑茶的消費(fèi)群體。其次，讓消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi)，提升消費(fèi)者的粘性。他認(rèn)為，茶旅融合的發(fā)展思路能讓消費(fèi)者深入產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入茶園，讓消費(fèi)者親身參與到茶葉的制作過(guò)程中，恰恰滿(mǎn)足了消費(fèi)者的體驗(yàn)式消費(fèi)，消費(fèi)者的親身體驗(yàn)和親眼見(jiàn)證能夠提升消費(fèi)者對(duì)于品牌的信任度，有利于茶葉企業(yè)打造品牌。
雖然中國(guó)的茶歷史悠久，又是產(chǎn)茶大國(guó)，但是如今傳統(tǒng)茶對(duì)年輕消費(fèi)群體的吸引力不足是當(dāng)前行業(yè)的一大隱憂(yōu)。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事、六如茶文化研究院院長(zhǎng)林治認(rèn)為，不應(yīng)該拘泥于中國(guó)茶的標(biāo)準(zhǔn)泡法或唯一泡法，可以開(kāi)發(fā)茶針對(duì)不同性別與年齡段的不同飲用方法。
活動(dòng)最后，中國(guó)國(guó)際茶文化交流中心首席專(zhuān)家劉峰呼吁，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該夯實(shí)自身實(shí)力，加強(qiáng)文化傳播，增加人才儲(chǔ)備。（張欣爍）
