清晨5點(diǎn)半，天剛蒙蒙亮，家住內(nèi)蒙古阿拉善盟阿拉善左旗的養(yǎng)駝人李博就要開始自己忙碌的一天。

　　阿拉善地處內(nèi)蒙古最西部，干旱少雨、風(fēng)大沙多，以荒漠草原、沙漠戈壁等為主，卻成為阿拉善雙峰駝繁衍生息的天堂，被譽(yù)為“駱駝之鄉(xiāng)”。

　　對(duì)32歲的李博來(lái)說(shuō)，養(yǎng)駱駝是種情懷?！拔倚r(shí)候在牧區(qū)長(zhǎng)大，家里就養(yǎng)駱駝，日子久了便越發(fā)喜歡這些大家伙。”2013年，李博從工作單位離職，始終放不下駱駝情結(jié)，便開始了養(yǎng)駝生涯。

　　李博和牧民們成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社?，F(xiàn)在合作社有25戶牧民，960峰駱駝。其中近70%是能繁育的母駝，剩下30%是小駝羔，種公駝?dòng)薪?0峰，流轉(zhuǎn)了5萬(wàn)多畝草場(chǎng)。

　　在擠奶室內(nèi)，10峰阿拉善雙峰駝慢悠悠地排成一行，走進(jìn)直列式擠奶通道，每一峰母駝旁都會(huì)跟著一頭小駝羔。幼駝剛剛開始吮吸駝奶，柵欄一側(cè)的工人便會(huì)熟練地把幼駝趕到一旁，將調(diào)試消毒好的專業(yè)擠奶設(shè)備放到母駝身下，進(jìn)行擠奶作業(yè)。

　　這看似“不近人情”，卻實(shí)屬不得已?！皵D駝奶是一項(xiàng)很辛苦的工作，駱駝不像奶牛那樣能夠配合人工擠奶，它們必須嗅到幼駝的氣味，加上幼駝的吮吸刺激才會(huì)分泌乳汁?！崩畈┙忉專耙话阋环迥格剶D奶要6—10分鐘，我們以10峰為一批進(jìn)行，200多峰母駝需要近3個(gè)小時(shí)。一天擠兩次奶，通常是早晚6點(diǎn)到9點(diǎn)?！?/p>

　　“訓(xùn)練母駝適應(yīng)機(jī)械設(shè)備擠奶十分困難，第一年馴化20峰，只成功了6峰。之后不斷摸索，現(xiàn)在馴化率基本能達(dá)到100%?！崩畈┱f(shuō)道。

　　上午9點(diǎn)，早上的擠奶工作結(jié)束了，負(fù)責(zé)放牧的合作社人員將駱駝趕到了天然草場(chǎng)?！拔覀償D完駝奶后，會(huì)進(jìn)行巴氏滅菌、冷藏儲(chǔ)存，隨后批發(fā)或零售，一般賣給當(dāng)?shù)氐哪淌称返旰吞禺a(chǎn)店。”李博說(shuō)。

　　一峰母駝每天最多產(chǎn)3斤奶，而一頭奶牛每天至少產(chǎn)60斤。駝奶本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C、蛋白質(zhì)與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。由于產(chǎn)量稀少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，駝奶產(chǎn)品目前在市場(chǎng)上十分緊俏?！艾F(xiàn)在我們每斤賣二三十元，基本上每天都會(huì)銷售一空。”李博笑道。

　　在荒漠化草原，駱駝主要食用沙蒿、花柴等灌木類植物枝葉。它們不吃草根，不但不會(huì)破壞植被，反而可以修剪枝葉，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。除了讓產(chǎn)奶駝在野外進(jìn)食，合作社還會(huì)對(duì)其補(bǔ)飼、補(bǔ)鹽，還會(huì)用代乳粉等對(duì)小駝羔進(jìn)行人工哺乳，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　“過去粗放式散養(yǎng)，放出去就不管了，常常走丟或被車撞。有時(shí)候得騎著馬帶著蒙古包、花個(gè)三五天才能找到?！崩畈┗貞?。

　　現(xiàn)在，他可以安心在家里拿著手機(jī)放牧了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)科局聯(lián)合移動(dòng)公司推出了智能放牧系統(tǒng)，將帶有衛(wèi)星定位的耳標(biāo)打在駱駝耳朵上，只要打開手機(jī)，就可以隨時(shí)監(jiān)控駱駝位置。

　　“一般每群駱駝會(huì)有一兩只戴有耳標(biāo)，尋找起來(lái)十分方便。如果監(jiān)測(cè)到移動(dòng)速度異?；虺龇拍练秶?，系統(tǒng)會(huì)及時(shí)警告?！崩畈┐蜷_手機(jī)軟件，地圖上清晰標(biāo)注著編號(hào)、距離以及方向等信息。

　　李博談起對(duì)未來(lái)的期待：“希望將來(lái)能夠引進(jìn)幾條巴氏滅菌駝奶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，生產(chǎn)更多如酸駝奶、駝奶冰激凌等系列產(chǎn)品，讓我們阿拉善雙峰駝的產(chǎn)品走出阿拉善、走向全中國(guó)。”

　　晚上6點(diǎn)，剛從草場(chǎng)上趕回來(lái)的母駝再次走進(jìn)擠奶室，李博又忙碌起來(lái)。

　　張棖 攝影報(bào)道

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