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    我家有個合作社
    2020-06-01 07:25:20 來源: 人民日報
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      我家有個合作社(第一落點·小家看小康④)

    姚力在觀察獼猴桃花蕾長勢。本報記者 原韜雄攝

      入夏,陜西省周至縣的獼猴桃林滿目蔥蘢。

      周至,被譽為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”,年產(chǎn)獼猴桃鮮果53萬噸,全國1/4的獼猴桃都產(chǎn)自這里。

      這幾天,“85后”的獼猴桃合作社負責人姚力愈加閑不下來。姚力在忙兩件事,頭一件,與一家公司討論今年動態(tài)大帳氣調(diào)貯藏保鮮計劃;第二件,與常州一位老板簽下了100萬斤即食獼猴桃的大訂單?!斑@兩件對今年我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是大事?!币αΦ南矏傊橐缬谘员?。

      靠著一顆綠桃闖市場,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的姚力已經(jīng)干了4年。

      轉(zhuǎn) 行

      2012年,姚力即將大學畢業(yè)?!澳慊貋?,咱爺倆一起干!”父親姚宗祥想讓他子承父業(yè)。

      跟獼猴桃打了半輩子交道的姚宗祥,是“摸爬滾打”出來的土專家,當時已是周至縣獼猴桃貯藏協(xié)會會長,還管理著司竹獼猴桃專業(yè)合作社。

      “好不容易出村上了大學,不在大城市闖闖就回村?”小姚不假思索就拒絕了父親,選擇留在西安,干起了機械設(shè)備銷售的工作。

      小姚的選擇,老姚理解。但同時,老姚又做了一件事,他把合作社改了個名,叫“姚力獼猴桃專業(yè)合作社”。

      “用我的名字命名?”曾經(jīng)對獼猴桃不怎么關(guān)心的姚力,突然有了壓力,同時也開始關(guān)注起合作社來。往后幾年回家,只要朋友親戚聊起獼猴桃,姚力都愿意湊上去聽一聽。

      有次,姚力在家,聽到老姚跟親戚聊天:“獼猴桃賣得好不好,一向得看行情。行情好就掙,不好就賠?!币αθ滩蛔〔辶嗽?,“咱縣種桃也30多年了,這種狀況沒變過?”

      “咋變?你沒搞過農(nóng)業(yè),不懂!”

      小姚不服氣,爭辯說:“我看新西蘭的獼猴桃就很好賣。”

      老姚一笑:“這新西蘭的金果獼猴桃,是即食水果,不用催熟,剝開就能吃,10塊錢一顆,能頂咱這一斤桃兒了。別看獼猴桃小,學問可大了。它是漿果,容易壞,貨架期短,所以要延長獼猴桃的貯藏時間,要用到倉儲技術(shù)。但是,怎么保存更是學問,咱們想著怎么把桃子存硬,這樣賣的時間長;而新西蘭卻想著怎么把桃子存軟,讓高端人群即買即食?!?/p>

      老姚像老師一樣一氣兒說下來,小姚邊聽邊感嘆:“原來獼猴桃學問大啊?!?/p>

      老姚抓住機會,將了小姚一軍:“那當然!你有知識,肯動腦子,要是能幫我,咱家的桃子不會比新西蘭的差!”

      “真是無時無刻不在搞動員,行吧,我回來!”話音未落,那邊老姚笑了。

      轉(zhuǎn) 型

      老姚本以為,回了家的姚力就能踏踏實實學種桃了。沒想到,姚力剛安頓下來就提出,要去外面“逛一逛”。

      原來,小姚結(jié)合自己的專業(yè)經(jīng)驗,已經(jīng)對獼猴桃產(chǎn)業(yè)做了一番分析。他跟老姚說,“傳統(tǒng)的獼猴桃銷售方式,就是果農(nóng)種、果商收,生產(chǎn)端和銷售端‘不通氣’,風險難以把控。要把獼猴桃賣好,不能只是種好、存好。埋頭種桃,還得抬頭看市場?!?/p>

      得到老姚支持,小姚開始四處進行市場調(diào)研。他走進零售店,問顧客們的喜好;走進水果批發(fā)市場,聽果商們的需求……

      “獼猴桃熟得正好才好吃,可超市和水果攤的獼猴桃,免不了被顧客捏來捏去,品相不好不說,價格也賣不上去?!币αφf,“我爸說的沒錯,要面向高端市場,發(fā)展即食獼猴桃。”

      怎么發(fā)展?姚力想起學校里學的知識:訂單農(nóng)業(yè)——先跟客戶談好需求量,再指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)符合標準的果品,不僅果品品質(zhì)有保障、賣價更高,還有穩(wěn)定的銷售渠道。

      一番交流,老姚對小姚刮目相看:“好小子!見過世面!”

      一個懂種植,一個會管理,老姚小姚配合不錯。在生產(chǎn)端,逐個環(huán)節(jié)對果農(nóng)進行統(tǒng)一指導(dǎo);在收購中,高于市場價10%左右的價格進行收購;在貯藏上,實施科學的庫存管理。當年初試水,30畝、9萬斤的即食獼猴桃銷售一空。

      去年逢上連陰雨,獼猴桃價格走低。有人提議,把收購價降一點,甚至有果農(nóng)愿意主動降價。小姚一評估,這點差價自家能承擔,于是建議老姚不降價,“合同就是合同,信譽是基礎(chǔ),不能虧果農(nóng)!”

      一個果商知道了這件事,感慨道:“保農(nóng)戶就是保產(chǎn)業(yè),只要他們肯跟著你一直種下去,這條產(chǎn)業(yè)鏈就穩(wěn)得?。 ?/p>

      如今,前來跟老姚小姚做訂單農(nóng)業(yè)的果農(nóng)絡(luò)繹不絕。姚力說,“從2016年的30畝9萬斤,到今年的1620畝500萬斤,我們從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)了型。”

      轉(zhuǎn) 變

      “不可能,不可能,不可能!”

      “你試試?”

      “你這個品種的獼猴桃,哪條都不可能做到!你在吹牛?!?/p>

      “留兩箱,你嘗嘗!”

      這段對話,發(fā)生在小姚跟一個福建水果商之間。小姚說,自家的獼猴桃“可即食,貨架期可達10至15天,春節(jié)也有貨”。聽了這3點,這位買家連說了3個“不可能”。

      然而,沒過3天,姚力就接到了這位商人的電話,“訂貨!”

      小姚的底氣,來自動態(tài)大帳氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)。這是老姚和小姚與西北農(nóng)林科技大學、華中農(nóng)業(yè)大學開展合作的新技術(shù),可以改善獼猴桃的食用品質(zhì)。

      獼猴桃在成熟到衰老的過程中,果實對氣體成分的需要是不斷變化的,這項技術(shù)就是在傳統(tǒng)氣調(diào)的基礎(chǔ)上,在不同的貯藏時期,動態(tài)控制氣體指標,從而有效延緩果實代謝過程,保持食用品質(zhì)。福建水果商品嘗的品種,正是來自這個技術(shù)的培育。

      “去年試了30萬斤,拿到了核心數(shù)據(jù)。今年正打算申請專利呢。”姚力信心滿滿,如今果農(nóng)也要學會“轉(zhuǎn)身”,成為“科技咖”。

      為了提升管理效率,在姚力的倡導(dǎo)下,合作社還引進了智慧農(nóng)業(yè)AI種植系統(tǒng),簽約農(nóng)戶的信息被納入云管理,農(nóng)戶可以實時接收每個生產(chǎn)時期的農(nóng)藝操作指令。

      “有了這些技術(shù)護航,咱們合作社果農(nóng)們的收入就更有保障了?!币αφf。(記者 原韜雄

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    【糾錯】 責任編輯: 尹世杰
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