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嘉賓簡介

張玉珍

山西省晉中市介休市妤珍滿江紅花饃店

本期看點

在很多人眼里，饅頭不過是一個可以飽餐的食物。但在山西，人們卻在饅頭上下起了功夫，成為人們寄予希望和祝福的美好事物。山西的大部分地區(qū)，都有著“年饃出籠年味濃”的說法。站在柴火灶前，掀開直徑近一米的大鍋蓋，白色的蒸汽升騰而起，面香氤氳開來，年的味道也隨之而來。

年味兒·蒸年饃

年味兒·鱻鱻鱻

年味兒·腌火腿

尋味·2019

年味兒·燉大魚

一碗羊湯過好冬

莫道豆腐平常菜，大廚烹成席上珍

千年磁器口夢里陳麻花

夠“野”夠美味趙姐家的佤山宴

手工水餃的“守藝”人生

年味兒·蒸年饃

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