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新華社聯(lián)合國(guó)１１月１４日電（記者徐曉蕾）“湘菜香飄聯(lián)合國(guó)”品鑒會(huì)１４日晚在紐約聯(lián)合國(guó)總部舉行，聯(lián)合國(guó)官員及餐飲界代表等２００人出席活動(dòng)。
來(lái)自海內(nèi)外的湘菜名廚在品鑒會(huì)上烹制了１５道具有代表性的湘菜佳肴，包括豆豉土臘肉、毛氏紅燒肉、剁椒魚(yú)頭、發(fā)絲牛百葉等。嘉賓們對(duì)菜品味道贊不絕口，對(duì)特色鮮明的湘菜文化表現(xiàn)出濃厚興趣。
湖南省副省長(zhǎng)吳桂英在致辭中說(shuō)，湘菜是中國(guó)八大菜系中的佼佼者，經(jīng)過(guò)一代又一代廚師的傳承和創(chuàng)新，湘菜形成了以香、辣、鮮為主要特點(diǎn)的鮮明風(fēng)格。
中國(guó)駐紐約總領(lǐng)事館文化參贊李立言表示，美食文化在中美人文交流中一直發(fā)揮著積極而重要的作用，希望出席品鑒會(huì)的嘉賓能通過(guò)此次活動(dòng)了解湖南、感知中國(guó)。
除湘菜品鑒外，主辦方在活動(dòng)上還通過(guò)播放風(fēng)情片、書(shū)法作品展示、文藝表演等向嘉賓們介紹湖南風(fēng)俗和湘菜文化。
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張樵蘇
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