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手機端大圖

嘉賓簡介

楊娟

云南省昆明市高新區(qū)柒之味餐廳店長

本期看點

越是簡單的東西，越能品嘗到食材本身的味道。在滇西臨滄云縣，有一道非常出名的美食——酸木瓜臘肉雞。這道菜的食材極為簡單，就是酸木瓜、臘肉、雞。木瓜酸爽清香，土雞鮮嫩美味，臘肉醇香不膩，奶白的湯色上面飄著一層淡淡的油花，綠色的蔥花點綴其間，色香味俱全，足以喚起“沉睡的食欲”。

運刀如用筆匾額上的筆風墨韻

潮汕夏筍：山野食材藏鮮美

"致富花"開幸福來

呂梁山上的“甜蜜”事業(yè)

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一劑香料背后的“逆襲”

唇齒留香滇之味紅紅火火辣子雞

尋味龍虬一尾沼蝦已驚秋

一方“水土” 一塊喚醒感官的麻餅

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“畫虎村”：畫筆描繪致富路

哈尼水碾茶：縷縷茶香悠悠我心

西關美食“水菱角”：融入煙火味?撫慰街坊心

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官渡粑粑：南方有“餅”藏古鎮(zhèn)

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舌尖上的青城味道：來二兩燒麥

運刀如用筆匾額上的筆風墨韻

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